Valgfriheten øker. Alternativene for å ta vare på både kostholdet og ernæringen på en bevisst måte blir bedre og flere. Stadig flere av oss søker kunnskap som forebygger, optimaliserer og gir et sunt liv. Et liv som er behagelig også opp i årene.

Noen ganger er slik kunnskap ikke peer-reviewed av den enkle grunnen at de fleste naturlige ting ikke kan patenteres. God mat, rent vann og tusenårig helsekunnskap om naturlige metoder og planter gir ikke de millionbeløpene i inntekter som kreves for å finansiere slike studier.