Søte drikker har lenge vært identifisert som en risikofaktor for type 2 diabetes. Men en ny stor studie fra Australia viser at selv drikker med kunstige søtningsmidler, ofte markedsført som sunnere alternativer, kan utgjøre en betydelig risiko for sykdommen.
Studien i sammendrag
Forskerne fulgte drikkevanene til over 36 000 voksne i Melbourne (i alderen 40–69 år) i nesten 14 år. Deltakerne rapporterte hvor ofte de drakk sukkerholdige og kunstig søtede drikker.
Resultater
- Daglig inntak av sukkerholdige drikker var knyttet til en 23 % høyere risiko for å utvikle type 2-diabetes.
- Daglig inntak av kunstig søtede drikker resulterte i en 38 % økt risiko.
- Aspartam har vært tydelig knyttet til kreft i en rekke studier over mange år.
- Tilstrekkelige langtidskrefttester på andre vanlige kunstige søtningsmidler som acesulfam-k, sukralose, sakkarin, inkludert blandinger av disse, er like viktige for folkehelsen.
Hvorfor øker risikoen – selv for slankedrikker?
Mekanismene bak sukkerholdige drikker er velkjente. Høyt sukkerinntak fører til rask økning i blodsukkeret, insulintopper, økt appetitt og over tid insulinresistens.
For kunstige søtningsmidler er bildet mer komplekst. Ulike stoffer oppfører seg forskjellig i kroppen:
- Aspartam brytes raskt ned, men kan fortsatt forårsake insulintopper på samme måte som sukker.
- Acesulfam K absorberes i blodet, men brytes ikke ned, og kroppen forblir uendret via urin. Det kan imidlertid påvirke kroppens blodsukkerregulering ved å aktivere reseptorer for søthet i tarmen.
- Sakkarin og sukralose passerer i stor grad gjennom tarmene, hvor de kan endre tarmfloraen og svekke kroppens evne til å håndtere sukker etter bare en kort periode med forbruk.
Studien skiller ikke mellom disse kunstige søtningsmidlene – men den viser tydelig at den samlede gruppen av kunstig søtede drikker er knyttet til økt risiko for type 2-diabetes.
Stevia, som er et planteekstrakt, ble ikke inkludert i studien. Resultatene gjelder hovedsakelig syntetiske søtningsmidler.
Er dette relevant for Sverige?
Ja. Alle disse søtningsstoffene (aspartam – E951, acesulfam K – E950, sakkarin – E954 og sukralose – E955) er tillatt og finnes ofte i drikkevarer og matvarer i Sverige og i hele EU. De er godkjent som trygge innenfor visse grenser, men resultatene fra denne og andre studier indikerer at høyt forbruk fortsatt kan øke risikoen for metabolske sykdommer.
Hva betyr dette for deg?
Lettdrikker er ikke uten risiko. Til tross for at de er kalorifrie, kan de påvirke både tarmhelsen og blodsukkerreguleringen.
Studien understreker derfor viktigheten av å begrense inntaket av både sukkerholdige og kunstig søtede drikker.
Vann, kaffe eller te uten sukker eller søtningsmidler er klokere valg for din langsiktige helse.
