Selen er et essensielt sporstoff som spiller en avgjørende rolle i kroppens funksjon. Selv om det trengs i små mengder, har selen en rekke helsefordeler som ikke bør undervurderes.
Hva er selen?
Selen er et mineral som finnes naturlig i jorden. Det finnes også i noen matvarer og vann. Kroppen trenger selen for å produsere viktige proteiner, kalt selenoproteiner, som spiller en rolle i å beskytte celler mot skade.
Helsefordeler med selen
Antioksidantegenskaper: Selen fungerer som en antioksidant og bidrar til å bekjempe skadelige frie radikaler i kroppen. Dette kan redusere risikoen for kroniske sykdommer som hjertesykdom og kreft.
Støtter skjoldbruskkjertelfunksjonen: Selen er viktig for skjoldbruskkjertelens helse og funksjon. Det bidrar til å regulere skjoldbruskkjertelhormoner og støtter normal metabolisme.
Styrker immunforsvaret: Selen bidrar til å styrke kroppens immunforsvar, som bidrar til å bekjempe infeksjoner og sykdommer.
Beskytter hjertet: Ved å redusere oksidativt stress kan selen bidra til å redusere risikoen for hjertesykdom.
Kilder til selen
Matvarer rike på selen inkluderer :
- Nøtter, spesielt paranøtter
- Fisk og sjømat
- Kylling og kalkun
- Egg
- Fullkornsprodukter
Konklusjon
Selen er et kraftig mineral som gir en rekke helsefordeler. Selen er et viktig tilskudd til et balansert kosthold, fra å støtte skjoldbruskkjertelfunksjonen til å styrke immunforsvaret. Ved å inkludere selenrik mat i ditt daglige kosthold kan du dra nytte av de mange helsefordelene.
