Hvorfor fedt er godt
Fedt har længe haft et ufortjent dårligt ry. I årtier har vi fået at vide, at fedt gør os syge, overvægtige og trætte. I dag ved vi, at dette er et forenklet billede. Fedt er ikke kun energi, det er en af kroppens mest basale byggesten og er helt afgørende for, hvordan vi fungerer, fra celleniveau til hjernen og hormonsystemet.
Læs artiklen
