Fett i handlekurven
Når kunnskap settes ut i praksis, trenger det ikke å være komplisert. Snarere tvert imot. En god måte å tenke på er å la kroppen være svaret. Slik bør du tenke på fett når du handler, når du er i butikken: Velg fett som kroppen din gjenkjenner og har brukt lenge i sin utvikling. Fett som kommer fra fullverdig mat – fisk, oliven, avokado, nøtter, frø, smør, kjøtt og naturlige oljer – fungerer vanligvis som byggesteiner snarere enn byrder. De inneholder fettsyrer i former som cellemembraner, hormoner og nervesystemet kan bruke uten å måtte kompensere eller «rydde opp» etterpå.
Les artikkel









