29 mars, 2026

Du är här:
matsmältningssystemet
Matsmältning – mer än bara nedbrytning av mat

Oavsett hur perfekt din kost är, spelar det ingen roll om kroppen inte kan bryta ner, ta upp och använda näringen. Under en livstid passerar uppemot 60 ton mat genom vårt matsmältningssystem. Det är ett av kroppens mest avancerade system. Matsmältningen är inte bara en mekanisk process. Den är ett finjusterat samspel mellan kemi, mikrobiom, immunförsvar och nervsystem. Och kanske är det just nervsystemets roll som är mest underskattad.

Read article