Sødede drikkevarer har længe været identificeret som en risikofaktor for type 2-diabetes. Men en ny stor undersøgelse fra Australien viser, at selv drikkevarer med kunstige sødestoffer, der ofte markedsføres som sundere alternativer, kan udgøre en betydelig risiko for sygdommen.
Undersøgelsen i resumé
Forskerne fulgte drikkevanerne hos over 36.000 voksne i Melbourne (i alderen 40-69) i næsten 14 år. Deltagerne rapporterede, hvor ofte de drak sukkerholdige og kunstigt sødede drikkevarer.
Resultater
- Dagligt indtag af sukkerholdige drikkevarer var forbundet med en 23% højere risiko for at udvikle type 2-diabetes.
- Dagligt indtag af kunstigt sødede drikkevarer resulterede i en 38% øget risiko.
- Aspartam er blevet tydeligt forbundet med kræft i adskillige undersøgelser over mange år.
- Tilstrækkelige langtidskræftforsøg med andre udbredte kunstige sødestoffer såsom acesulfam-k, sucralose og saccharin, inklusive blandinger heraf, er lige så vigtige for folkesundheden.
Hvorfor øges risikoen - selv for lightdrikke?
Mekanismerne bag sukkerholdige drikkevarer er velkendte. Højt sukkerindtag fører til hurtige stigninger i blodsukkeret, insulinudsving, øget appetit og over tid insulinresistens.
For kunstige sødestoffer er billedet mere komplekst. Forskellige stoffer opfører sig forskelligt i kroppen:
- Aspartam nedbrydes hurtigt, men kan stadig forårsage insulinstigninger svarende til sukker.
- Acesulfam K absorberes i blodet, men nedbrydes ikke, hvilket efterlader kroppen uændret via urinen. Det kan dog påvirke kroppens blodsukkerregulering ved at aktivere receptorer for sødme i tarmen.
- Saccharin og sucralose passerer i vid udstrækning gennem tarmene, hvor de kan ændre tarmfloraen og forringe kroppens evne til at håndtere sukker efter blot en kort periode med forbrug.
Undersøgelsen skelner ikke mellem disse kunstige sødestoffer – men den viser tydeligt, at den samlede gruppe af kunstigt sødede drikkevarer er forbundet med en øget risiko for type 2-diabetes.
Stevia, som er et planteekstrakt, blev ikke inkluderet i undersøgelsen. Resultaterne gælder primært for syntetiske sødestoffer.
Er dette relevant for Sverige?
Ja. Alle disse sødestoffer (aspartam – E951, acesulfam K – E950, saccharin – E954 og sucralose – E955) er tilladte og findes almindeligvis i drikkevarer og fødevarer i Sverige og i hele EU. De er godkendt som sikre inden for visse grænser, men resultaterne fra denne og andre undersøgelser tyder på, at et højt forbrug stadig kan øge risikoen for stofskiftesygdomme.
Hvad betyder dette for dig?
Lightdrikke er ikke uden risiko. Selvom de er kaloriefri, kan de påvirke både tarmsundheden og blodsukkerreguleringen.
Undersøgelsen understreger derfor vigtigheden af at begrænse indtaget af både sukkerholdige og kunstigt sødede drikkevarer.
Vand, kaffe eller te uden sukker eller sødestoffer er klogere valg for dit langsigtede helbred.
