Næringsstoffer i mat er ikke naturlig isolert, men snarere i synergi med andre næringsstoffer og enzymer. Synergi oppstår når en interaksjon gir effekter som er større enn de individuelle effektene av hvert enkelt stoff alene.

Naturen er fantastisk i hvordan den er strukturert og balansert. I hvert råmateriale lever næringsstoffer i synergi. I melk finnes det enzymer som hjelper kroppen din med å bryte ned laktose. I vitaminrike frukter finnes det flere forskjellige stoffer som fremmer opptaket av fruktens næringsstoffer.

Næringsstoffer i sin naturlige form er organisert i synergi. Ett stoff støtter opptaket av et annet stoff hos personen som spiser frukten eller grønnsaken. Alle næringsstoffer trenger andre for å bli absorbert og brukt av kroppen. De fleste næringsstoffer er også i naturen balansert med hverandre.

Dette gjør det lettere for kroppen å absorbere dem. Derfor er det vanskeligere å få gode resultater når du tar piller med individuelle næringsstoffer, synergistene mangler.