Sötade drycker har länge pekats ut som en riskfaktor för typ 2-diabetes. Men en ny stor studie från Australien visar att även drycker med artificiella sötningsmedel, ofta marknadsförda som hälsosammare alternativ, kan innebära en betydande risk för sjukdom.
Studien i sammanfattning
Forskarna följde dryckesvanorna hos över 36 000 vuxna i Melbourne (40–69 år) under nästan 14 år. Deltagarna rapporterade hur ofta de drack sockersötade respektive artificiellt sötade drycker.
Resultat
- Daglig konsumtion av sockersötade drycker kopplades till 23 % högre risk att utveckla typ 2-diabetes.
- Daglig konsumtion av artificiellt sötade drycker gav en 38 % ökad risk.
- Aspartam är under många år i ett flertal studier tydligt länkad till cancer.
- Adekvata långsiktiga karcinogenicitetstester på andra diffusa artificiella sötningsmedel såsom acesulfam-k, sukralos, sackarin, inklusive deras blandningar, är likaså viktiga för folkhälsan.
Varför ökar risken - även för lightdrycker?
För sockersötade drycker är mekanismerna välkända. Högt sockerintag leder till snabba blodsockerhöjningar, insulinpåslag, ökad aptit och över tid insulinresistens.
För artificiella sötningsmedel är bilden mer komplex. Olika ämnen beter sig olika i kroppen:
- Aspartam bryts snabbt ner men kan ändå ge insulinpåslag liknande socker.
- Acesulfam K tas upp i blodet men bryts inte ner, utan lämnar kroppen oförändrat via urinen. Trots detta kan det påverka kroppens blodsockerreglering genom att aktivera receptorer för sötma i tarmen.
- Sackarin och sukralos passerar till stor del genom tarmen, där de kan förändra tarmfloran och försämra kroppens förmåga att hantera socker redan efter kort tids konsumtion.
Studien skiljer inte på dessa artificiella sötningsmedel – men den visar tydligt att den samlade gruppen av artificiellt sötade drycker är kopplad till ökad risk för typ 2-diabetes.
Stevia, som är ett växtextrakt, ingick inte i studien. Resultaten gäller främst syntetiska sötningsmedel.
Är detta relevant för Sverige?
Ja. Alla dessa sötningsmedel (aspartam – E951, acesulfam K – E950, sackarin – E954 och sukralos – E955) är tillåtna och vanligt förekommande i drycker och livsmedel i Sverige och hela EU. De är godkända som säkra inom vissa gränsvärden, men resultaten från denna och andra studier pekar på att hög konsumtion ändå kan öka risken för metabola sjukdomar.
Vad betyder detta för dig?
Lightdrycker är inte riskfria. Trots att de saknar kalorier kan de påverka både tarmhälsa och blodsockerreglering.
Studien understryker därför vikten av att begränsa intaget av både sockersötade och artificiellt sötade drycker.
Vatten, kaffe eller te utan socker eller sötningsmedel är klokare val för din långsiktiga hälsa.
